El Dr. Enginyer Atanasi Jornet ha estat nomenat Confrare de la Confraria de Santa Marta, una institució històrica estretament vinculada als sectors de l’hostaleria i la restauració, fundada l’any 1434 sota la protecció de Santa Marta, patrona dels hotelers i restauradors. El nomenament oficial va tenir lloc el passat 29 de juny, durant els actes commemoratius de la festivitat de Santa Marta, amb la imposició de la medalla de la Confraria a l’església de Santa Maria del Mar.
Aquest reconeixement representa un gran orgull tant per al Dr. Atanasi Jornet com per a tot l’equip de l’empresa, ja que suposa passar a formar part d’una entitat que, des de fa prop de sis segles, treballa per preservar els valors, la història i la cohesió d’un dels sectors més importants de l’economia i la vida social de Barcelona.
Una institució amb gairebé sis-cents anys d’història
La Confraria de Santa Marta té els seus orígens a l’edat mitjana i constitueix l’embrió del que avui coneixem com el Gremi de Restauració de Barcelona. Durant segles, confraries i gremis van exercir una funció essencial en l’organització dels diferents oficis, oferint suport mutu als seus membres, defensant els interessos de la professió i contribuint al desenvolupament econòmic i social de la ciutat.
Tal com recull la publicació històrica editada pel mateix Gremi, la Confraria i el Gremi representen, històricament, una mateixa institució, dedicada a protegir la dignitat de la professió, fomentar la solidaritat entre els professionals i defensar els interessos comuns del sector. La seva activitat documentada es remunta al segle XV, encara que el seu origen és probablement anterior.
Un compromís compartit amb la restauració
Al llarg de la seva trajectòria professional, el Dr. Atanasi Jornet ha mantingut una estreta vinculació amb el sector de la restauració i l’oci, assessorant centenars d’establiments en matèria d’acústica, limitadors de so, condicionament acústic, música en directe i compliment de la normativa municipal.
Aquesta relació continuada amb els professionals del sector fa que aquest nomenament tingui un significat especial, ja que representa el reconeixement d’una trajectòria desenvolupada sempre amb la voluntat de contribuir a la convivència entre l’activitat econòmica i el respecte pel descans veïnal, aportant solucions tècniques rigoroses i seguretat jurídica als establiments.
Mirant al futur sense oblidar els orígens
Conèixer la història dels gremis és també entendre l’evolució de la professió. Molts dels reptes que afronta avui la restauració tenen precedents que es remunten a segles enrere, i institucions com la Confraria de Santa Marta continuen mantenint viu aquest llegat.
Per al Dr. Atanasi Jornet i per a tota l’empresa, formar part d’aquesta institució és un honor i, alhora, un estímul per continuar treballant al costat dels professionals de l’hostaleria i la restauració, oferint-los l’assessorament tècnic i l’acompanyament que requereixen en un entorn normatiu cada vegada més exigent.
