El Dr. Ingeniero Atanasi Jornet ha sido nombrado Cofrade de la Cofradía de Santa Marta, una institución histórica estrechamente vinculada a los sectores de la hostelería y la restauración, fundada en el año 1434 bajo la protección de Santa Marta, patrona de los hoteleros y restauradores. El nombramiento oficial tuvo lugar el pasado 29 de junio, durante los actos conmemorativos de la festividad de Santa Marta, con la imposición de la medalla de la Cofradía en la iglesia de Santa Maria del Mar.
Este reconocimiento representa un gran orgullo tanto para el Dr. Atanasi Jornet como para todo el equipo de la empresa, ya que supone pasar a formar parte de una entidad que, desde hace cerca de seis siglos, trabaja para preservar los valores, la historia y la cohesión de uno de los sectores más importantes de la economía y la vida social de Barcelona.
Una institución con casi seiscientos años de historia
La Cofradía de Santa Marta tiene sus orígenes en la Edad Media y constituye el embrión de lo que hoy conocemos como el Gremio de Restauración de Barcelona. Durante siglos, cofradías y gremios desempeñaron una función esencial en la organización de los diferentes oficios, ofreciendo apoyo mutuo a sus miembros, defendiendo los intereses de la profesión y contribuyendo al desarrollo económico y social de la ciudad.
Tal como recoge la publicación histórica editada por el propio Gremio, la Cofradía y el Gremio representan, históricamente, una misma institución, dedicada a proteger la dignidad de la profesión, fomentar la solidaridad entre los profesionales y defender los intereses comunes del sector. Su actividad documentada se remonta al siglo XV, aunque su origen es probablemente anterior.
Un compromiso compartido con la restauración
A lo largo de su trayectoria profesional, el Dr. Atanasi Jornet ha mantenido una estrecha vinculación con el sector de la restauración y el ocio, asesorando a cientos de establecimientos en materia de acústica, limitadores de sonido, acondicionamiento acústico, música en directo y cumplimiento de la normativa municipal.
Esta relación continuada con los profesionales del sector hace que este nombramiento tenga un significado especial, ya que representa el reconocimiento de una trayectoria desarrollada siempre con la voluntad de contribuir a la convivencia entre la actividad económica y el respeto por el descanso vecinal, aportando soluciones técnicas rigurosas y seguridad jurídica a los establecimientos.
Mirando al futuro sin olvidar los orígenes
Conocer la historia de los gremios es también entender la evolución de la profesión. Muchos de los retos que afronta hoy la restauración tienen precedentes que se remontan siglos atrás, e instituciones como la Cofradía de Santa Marta continúan manteniendo vivo este legado.
Para el Dr. Atanasi Jornet y para toda la empresa, formar parte de esta institución es un honor y, al mismo tiempo, un estímulo para continuar trabajando junto a los profesionales de la hostelería y la restauración, ofreciéndoles el asesoramiento técnico y el acompañamiento que requieren en un entorno normativo cada vez más exigente.
